טעויות נפוצות במטבח בשרי וחלבי
מדריך לשאלות כשרות במטבח: כף חלבית בסיר בשרי, תנור, מיקרוגל ובן יומו.
עמוד זה מרכז מידע כללי ושימושי במסגרת אתר שאל את הרב עם הרב אשר ויזל. שאלות פרטיות אפשר לשלוח דרך טופס השאלה, ושאלות ציבוריות מתפרסמות רק לאחר אישור וללא פרטים מזהים.
שאלות קשורות
האם צריך להטביל כלי פלסטיק?
בקצרה: כלי פלסטיק בדרך כלל אינם חייבים בטבילה כמו כלי מתכת או זכוכית, אך יש מקרים שבהם כדאי לברר. הרחבה: חיוב טבילת כלים תלוי בחומר הכלי, בבעלות היצרן או המוכר, ובשימוש של הכלי למאכל. כאשר יש לכלי חלקי מתכת או זכוכית, או שהכלי מורכב מחומרים שונים, הדין עשוי להשתנות. מתי לשאול שוב: בכלי יקר, כלי עם חלקי מתכת, כלי חשמלי, או כלי שלא ברור ממה הוא עשוי.
כשרותהאם אפשר להשתמש במדיח כלים לבשרי וחלבי?
בקצרה: שימוש באותו מדיח לכלים בשריים וחלביים הוא נושא מורכב, ובדרך כלל נכון לברר לפני שנוהגים כך בקביעות. הרחבה: המדיח משתמש במים חמים, שיירי אוכל וחומרי ניקוי, ויש הבדל בין שימוש נפרד בזמנים שונים לבין ערבוב כלים יחד. יש גם הבדלים בין סוגי המדיחים, המסננים וההרגלים בבית. מתי לשאול שוב: לפני קביעת נוהג בבית, לאחר טעות, או כאשר לא ברור אם הודחו יחד כלים בשריים וחלביים.
כשרותמה עושים אם סיר בשרי בושל בטעות על כיריים חלביות?
בקצרה: הדין תלוי אם הכיריים היו נקיות, אם היה נוזל שנשפך, אם הכל היה חם, ומה בדיוק נגע במה. הרחבה: עצם הנחת סיר בשרי על כיריים חלביות אינה תמיד אוסרת, אבל אם היה לכלוך, רוטב, חום משמעותי או מגע ישיר של מאכלים, הדין יכול להשתנות. מתי לשאול שוב: כאשר נשפך אוכל, הכיריים היו מלוכלכות, הסיר היה רטוב מבחוץ, או מדובר בהפסד גדול.
כשרותהאם צריך הכשר לקפה בחוץ לארץ?
בקצרה: קפה פשוט ללא תוספות עשוי להיות קל יותר מבחינת כשרות, אך בקפה הנקנה בחנות או בבית קפה יש לבדוק היטב תוספות וכלים. הרחבה: הבעיה אינה רק הקפה עצמו, אלא גם חלב, טעמים, סירופים, מכונות, כלים ותערובות. בקפה נמס, קפסולות, משקאות קפה מוכנים וקפה בטעמים יש לבדוק הכשר או לברר את הרכיבים. מתי לשאול שוב: בנסיעה לחוץ לארץ, בבית קפה, בקפסולות, בקפה בטעמים או כאשר משתמשים בחלב לא מוכר.
כשרותהאם צריך לבדוק ירקות עלים מחרקים?
כן. ירקות עלים עלולים להיות נגועים בחרקים, ולכן יש להשתמש בתוצרת מפוקחת או לבדוק ולנקות לפי ההנחיות המקובלות. אין להסתפק בשטיפה רגילה בלבד.
כשרותמה עושים אם נמצא חרק במאכל?
אם נמצא חרק במאכל יש לעצור את האכילה ולבדוק האם מדובר במקרה בודד או סימן לנגיעות רחבה. פעמים שצריך לבדוק את כל המאכל או להימנע ממנו.
כשרותהאם מותר לאכול במסעדה בלי תעודת כשרות?
אין לסמוך על מסעדה ללא תעודת כשרות מוכרת, גם אם בעלי המקום אומרים שהאוכל כשר. בכשרות צריך פיקוח על חומרי גלם, בישול, כלים והפרדה.
כשרותהאם צריך להטביל כלי זכוכית חדשים?
כלי זכוכית שנקנו מגוי ומשמשים לאכילה או שתייה צריכים טבילה. לגבי ברכה, הדבר תלוי בסוג הכלי ובשימושו.